Kestävä kehitys

Kestävä kehitys perustuu laatuun

Illy tekee läheistä yhteistyötä yli 4000 kahvinkasvattajan kanssa maailmanlaajuisesti. Taatakseen aina laadukkaimman makuelämyksen, Illyn laatukasvatus alkaa aivan ruohonjuuritasolta. Illy kouluttaa kahvinkasvattajia alkaen kahvipensaan istutuksesta sadonkorjuuseen ja kahvinkäsittelyyn asti.

Illy valitsee parhaimmat viljelijät yhteistyökumppaneikseen. Illy tekee yhteistyötä suoraan viljelijöiden kanssa ja pyrkii aina pitkäaikaiseen kumppanuuteen. Parhaimmat viljelijät palkitaan laatukannustimilla. Illy tarjoaa sopimusviljelijöilleen koulutusta, tietotaitoa ja teknistä apua, jotta korkein laatu saavutetaan. Tämä kaikki tapahtuu paikallista ympäristöä arvostaen ja suojellen.

Illy palkitsee sopimusviljelijänsä korkeasta laadusta maksamalla kunnon hinnan, joka varmistaa, että viljelijät saavat aina voittoa työstään, oli kyseessä hyvä tai huono vuosi sadoltaan. Illy on ostanut 100 % raakakahvistaan jo yli 15 vuotta suoraan sopimusviljelijöiltään.

Illy takaa kahvinkasvattajille ja heidän yhteisöilleen täyden sosiaalisen ja taloudellisen hyödyn. Taloudellisen edun lisäksi illyn sopimusviljelijät saavat hyötyä erinomaisesta maineestaan maailman korkealaatuisimman espressokahvin tuottajina.

Illy on sitoutunut minimoimaan kahvintuotannon vaikutukset ympäristöön. Ympäristön kuormitusta vähennetään energian kulutuksen vähentämisellä, valitsemalla kierrätettäviä materiaaleja sekä rajoittamalla vedenkäyttöä soveltamalla uusia teknisiä ratkaisuja.

Illy on tiedostanut, että jokaisessa maassa on oma erityinen toimintamallinsa, yhteisö ja taloudellinen tilanne, joka huomioidaan tehtäessä yhteistyötä kahvinkasvattajien kanssa. Illyn agronomiryhmät matkustavat ympäri maailmaa kouluttaen kahvinkasvattajia yli 300 päivää vuodessa.